Aperture Coop nel 2008

VAI A: APERTURE 2009 E FUTURE, AD APERTURE AVVENUTE NEL 2007 O AD APERTURE AVVENUTE NEL 2006

COOP LIGURIA:

Nel mese di novembre è stato ampliato il supermercato di Genova Via del Mirto, ricomprendendo una superficie di circa 200 mq già di Coop Liguria precedentemente separata dal punto vendita e adibita alla vendita di generi non alimentari. Con l'unificazione sono aumentati gli spazi per salumi e latticini a libero servizio, è stata ampliata la cantina, è stato introdotto il preincarto nella pescheria e riorganizzato il take away per salumi, formaggi e pasta fresca, nonché l'inserimento della frutta e verdura già pulita. Anche il pane viene venduto tramite preincarto. Sono rimasti spazi dedicati al non alimentare e introdotte sei nuove "Casse Più";
A fine settembre ha riaperto il supermercato Coop di Genova Sturla, e il 22 ottobre ha riaperto il supermercato Coop di Genova Pra', entrambi completamenti ristrutturati e trasformati in InCoop. L'area di vendita è stata interamente riammodernata con la risistemazione dei reparti ortofrutta, gastronomia, macelleria e dei vini e la ridisposizione della merce nei nuovi scaffali, al fine di sfruttare al massimo l'area di vendita. Nel mese di novembre viene ristrutturato anche il punto vendita di Genova largo San Francesco da Paola;
Il 25 ha aperto il nuovo supermercato Coop di Sestri Levante (GE), che ha sostituito due vecchi punti vendita (Via Volta e Via Fico). Il supermercato è situato nella riqualificata area ex FIT, a pochi minuti dal centro della città e della stazione ferroviaria, la nuova Coop ha una superficie di circa 1.320 mq, 8.260 articoli in vendita, 50 dipendenti, 120 posti auto e ricavi annui previsti di 12.000.000 di euro. Il nuovo supermercato è dotato di tutti i servizi che caratterizzano le realizzazioni del formato nazionale Coop di ultima generazione. Ha una barriera di otto casse, alle quali si può pagare anche con Bancomat e carte dei principali circuiti. All’ingresso i clienti sono accolti da una grande piazza sulla quale si affacciano i banchi serviti di forneria, salumi e latticini, gastronomia e pescheria. In mezzo, la grande isola dell’ortofrutta, a ricreare l’atmosfera calda e vivace dei mercati rionali. All’interno del reparto gastronomia Soci e consumatori troveranno numerose preparazioni gastronomiche pronte all’uso. Da segnalare la presenza di una vera e propria enoteca, con vini di tutte le regioni d’Italia e una spiccata attenzione per i vini liguri. Un punto informatico permette di ricevere consigli e suggerimenti sugli abbinamenti più indicati per le diverse specialità gastronomiche. Nel nuovo supermercato sarà possibile inoltre sviluppare le fotografie ad un costo contenuto e ricaricare il telefono cellulare. Non mancheranno il Punto d’ascolto a disposizione dei clienti per qualsiasi informazione e il Punto Soci per chi è già socio Coop e per chi intende diventarlo;
A maggio, con la ristrutturazione di Albisola Superiore (SV), anche Coop Liguria adotta ufficialmente l'insegna InCoop per i piccoli negozi.
I nuovi colori identificano il punto vendita e l’ambientazione, del tutto rinnovata, ci fa capire chiaramente di essere alla Coop, pur evidenziando le caratteristiche peculiari di un supermercato sotto casa: il tappeto che accoglie i consumatori all’ingresso, ad esempio, è verde, anziché rosso come nei supermercati più grandi, e ha la scritta InCoop. Anche gli strumenti per fare la spesa sono più adeguati al tipo di clientela: oltre ai carrelli ci sono cestini e porta cestini in plastica riciclata, collocati all’ingresso del punto vendita, dove trova posto anche il grande pannello con la nostra immagine di accoglienza, il “Voi siete qui” (nella foto a sinistra), che in questo caso, coerentemente con il ruolo del supermercato, rappresenta Coop come un vicino di casa, attraverso l’immagine di un addetto che, aprendo la porta, porge dello zucchero a una cliente. Come è cambiata l’area di vendita? Pur non avendo una superficie di vendita sufficiente a realizzare una vera e propria piazza dei freschi – conclude Pestarino - abbiamo dato più respiro al reparto ortofrutta, valorizzandolo con un allestimento più funzionale e piacevole. Ridistribuendo in modo più razionale gli scaffali abbiamo dato maggiore visibilità ai banchi delle carni e della gastronomia, puntando sul Take Away dei salumi, dei formaggi e del pane artigianale per velocizzare la spesa ed evitare le code. Anche il reparto dei vini tipici e degli spumanti migliorerà l’offerta e avrà nuove soluzioni di vendita più funzionali e gradevoli;
Il 23 gennaio è stato aperto il nuovo supermercato di Genova Pegli in via Piandilucco (ex Elah), con una superficie di circa 1.500 mq è un moderno supermercato ben attrezzato e completo di tutti i servizi, a cui ho partecipato personalmente all'inaugurazione. Il punto vendita, che sostituisce il punto vendita di Via Caracciolo, ha una superficie di circa 1.500 mq, con 8.500 articoli in vendita, 9 casse e 150 posti auto coperti. Come in tutti i nuovi negozi (e quelli ristrutturati) è presente la piazza dei freschi, con i banchi serviti di forneria, salumi e latticini, gastronomia con laboratorio di cucina, macelleria e pescheria e l'area dell'ortofrutta . Oltre alla piazza dei freschi è disponibile un ampio assortimento di generi vari come drogheria, alimentari, igiene della persona, detersivi, bevande, libri, cd e cancelleria. Una novità è l’enoteca, con oltre 650 referenze che offre anche la vetrina dei vini a temperatura controllata e una postazione che offre informazioni sui vini e sui migliori abbinamenti. Vai all'Album foto dell'inaugurazione;
Nel mese di gennaio sono stati ceduti 3 punti vendita: quello di Cairo Montenotte (SV) è passato alla Cooperativa dei Lavoratori di Alba (CN) ed è diventato InCoop (spero che anche Coop Liguria adotti questa insegna), mentre Genova via Paggi e La Spezia via Leopardi sono diventati discount Dico (insegna di proprietà Coop);

UNICOOP TIRRENO:

Il 20 novembre, dopo circa un mese e mezzo di lavori, il negozio di via Gori a Piombino (LI), storico magazzino della Cooperativa, si presenta completamente rinnovato con un’offerta riqualificata, ambienti più piacevoli e funzionali. Grandi novità negli spazi, negli arredi e nei servizi. Al piano terra si trovano i reparti di abbigliamento uomo donna e bambino e il Corner della Salute (primo nella rete supermercati) per la vendita dei farmaci senza l'obbligo di ricetta medica. Il piano terra ospiterà anche la Libreria Coop di 280 mq (la seconda nel Gruppo Unicoop Tirreno dopo il Centro Commerciale di Quarto), la cui inaugurazione è prevista per i primi di dicembre. Anche il progetto Libri randagi debutta proprio il giorno della riapertura alle vendite. Al primo piano: reparto della telefonia mobile, grande area multimediale, brico stagionale (giardinaggio, prodotti per l'auto, il fai da te) e reparto casa con tappeti, mobili, articoli per il bagno e molto altro. La facciata esterna è stata completamente ricoperta da lastre in acciaio zincato prodotte dallo stabilimento La Magona di Piombino. Resta invariato il piano seminterrato dedicato alla vendita dei prodotti alimentari che è rimasto aperto anche durante la ristrutturazione;
In seguito a una politica di riorganizzazione aziendale sono in corso trattative per la cessione a Famila dell'Ipercoop di Teverola (CE) e a Despar dei 4 supermercati di Nocera, Solofra, Castellamare di Stabia e Napoli Soccavo, a causa delle perdite di gestione dei punti vendita. Secondo il presidente di Unicoop Tirreno Marco Lami questo non è il disimpegno della Cooperativa della Campania, regione nella quale la Cooperativa ha intenzione di restare, anche se occorre che i conti economici siano compatibili con questa volontà;
L'11 settembre ha riaperto, completamente ristrutturato, il punto vendita InCoop di Livorno via Anna Frank. Il negozio, che ha 455 mq di superficie e 4 casse, si presenta completamente rinnovato nell’estetica e nei servizi, diventando un punto vendita più accogliente e adatto alle esigenze dei soci e dei consumatori del quartiere. Tra le novità l’inserimento di una piccola forneria, il rinnovamento del banco gastronomia, l’apertura dello sportello del Prestito Sociale e le nuove divise del canale Gestincoop che fanno il loro debutto proprio con i dipendenti del nuovo punto vendita. Inoltre è stata presentata una mostra fotografica promossa da Unicoop Tirreno e dai soci Coop livornesi che ripercorre la lunga storia della cooperazione di consumo nei due quartieri popolari Corea e Shangay;
Il 3 luglio è passato a Gestincoop (e quindi al Gruppo Unicoop Tirreno), tramite fitto di ramo di azienda, il punto vendita Coop della Cooperativa "La Libertà" di Scansano (GR), che ha assunto insegna "InCoop" (il 64° della Cooperativa). Il negozio ha una superficie di 240 mq, 6 dipendenti e 2 casse. I circa mille soci de La Libertà passano a Unicoop Tirreno e usufruiscono di tutti i conseguenti vantaggi: raccolta punti, sconti e promozioni, circolarità della carta socio ecc. La fusione vera e propria tra le due Cooperative avverrà nel corso del 2009, mentre già nel prossimo autunno l’InCoop verrà ampliato di 86 mq e ristrutturato;
Il 23 giugno ha aperto il nuovo Ipercoop di Roma EUR, nel Centro commerciale "Euroma 2", un gigantesco polo d’attrazione che ricorda i mall americani, con una superficie di più di 50mila mq distribuiti su tre piani in stile neoclassico, marmi e colonne, per 240 negozi, 20 ristoranti e circa 4mila posti auto. L'Ipercoop ha una superficie di vendita di circa 5mila mq, si trova al primo piano e rappresenta l’unica insegna di GDO presente, nonché l’unica offerta food. Nell’area vendita il reparto freschi, il banco ortofrutta, la gastronomia con cucina, la forneria, i banchi macelleria e pescheria. I prodotti no food spaziano dai tessili ai prodotti per la casa e l’igiene personale al reparto multimediale. Fanno parte dei Servizi Accoglienza il piano bilancia ribassato per disabili, le ricariche telefoniche, lo sportello del Prestito Sociale e il prelievo automatico di contanti per i soci. Dedicati ai clienti il Corner Salute Coop per la vendita dei farmaci da banco, il servizio di consegna a domicilio, i servizi finanziari e i pagamenti rateali, il servizio di stampa e consegna foto e il Punto assistenza post vendita. Modernissimi gli impianti frigo, a bassa temperatura con circuito secondario R 404 a espansione diretta contribuiscono all’effetto serra minimo; i banchi surgelati sono invece dotati di coperture per consentire una notevole riduzione dei consumi energetici (circa 150mila kwh annui). Anche le insegne luminose LED riducono i consumi, mentre i carrelli e i cestini della spesa Eko Logic sono prodotti con plastica riciclata (il Keorex) proveniente dalle bottiglie PET;
Il 9 maggio ha riaperto, completamente ristrutturato, il punto vendita InCoop di Marina di Campo (Campo dell'Elba - LI). I lavori sono durati poco più di un mese e il risultato sono due punti vendita completamente rinnovati nell'offerta commerciale e nell'estetica. Il punto vendita comprende la macelleria di Via Roma e il vicino supermercato di Piazza Gentili. La macelleria del corso è stata completamente rinnovata - spiega Giuliana Giuggioli responsabile del canale Gestincoop di Unicoop Tirreno - da oggi, oltre alle carni, vi si potranno acquistare anche salumi, formaggi e i vini del territorio grazie all'inserimento del banco gastronomia e di una piccola cantina. Il supermercato di fronte al mare invece avrà un nuovo punto d'ascolto per rispondere alle esigenze di soci e clienti, un reparto orto-frutta più ricco e una maggiore offerta di piatti pronti, molto apprezzati dai turisti e non solo. In totale sono stati ristrutturati 180 mq di area vendita (60 mq la macelleria e 120 il negozio);
Nel mese di aprile ha riaperto, completamente ristrutturato, il punto vendita InCoop di Albinia (GR), in via della Pace 22. Potenziato il reparto gastronomia, l'offerta dei surgelati e il settore orto-frutta. Allestito il Punto d'Ascolto e modificato lo sportello del Prestito Sociale.
A marzo il supermercato di Cerveteri ha riaperto dopo una ristrutturazione che ha visto ampliata la zona dei freschi, la zona ortofrutta, inserito un nuovo banco formaggi e salumi, il banco del pane e la cantina dei vini. Rinnovato l’ufficio del prestito sociale e inserito il Salvatempo;
Il 31 gennaio ha aperto un nuovo InCoop a Fornoli (Bagni di Lucca), il secondo in Garfagnana dopo Pieve Fosciana. Il negozio ha una superficie di 625 mq ed è dotato di servizi da supermercato: possiede l'ortofrutta, il banco gastronomia, il banco pane, la macelleria a taglio e anche diversi prodotti non alimentari come quelli per la pulizia casa, le piante e i fiori e il materiale elettrico. Tra i servizi la cassa disabili, il punto d'ascolto per Soci e consumatori e un parcheggio con 17 posti auto di cui 2 per disabili. Il punto vendita è stato rilevato e ha mantenuto i suoi 9 dipendenti.

COOP CONSUMATORI NORDEST:

L'8 novembre ha aperto il nuovo supermercato Coop di Bagnolo (RE) che sostituisce, triplicandone la superficie, un negozio già esistente. Il supermercato ha una superficie di 1.360 mq. Nella piazza all’ingresso sono presenti tutti i reparti dei prodotti freschi: la panetteria-pasticceria, la gastronomia, la pescheria, la macelleria, il mercatino dell’ortofrutta. Nella restante parte del supermercato si incontrano la zona dei generi vari (prodotti alimentari, per la cura e l’igiene della persona e della casa) e quella extra-alimentare (dalle pentole alla cancelleria, alle lampadine, ecc), la cantina, l’angolo dei surgelati e alcune aree dedicate alle promozioni. All’uscita la barriera casse dispone di sei postazioni per il pagamento della spesa. I soci troveranno all’ingresso lo sportello del prestito sociale mentre i rappresentanti dei soci avranno a disposizione una saletta per le attività sociali e un punto informativo, sempre nella zona d’ingresso, con il quale potranno illustrare a soci e clienti campagne e iniziative della cooperativa e del locale consiglio distrettuale Coop;
A ottobre apre in via della Tesa il terzo supermercato Coop di Trieste: è in una zona residenziale a ridosso del centro storico e la struttura è stata inserita in un complesso di 5 edifici per abitazioni, con un parcheggio di 100 posti auto collegati tramite scale mobili e ascensori al punto vendita. Nella piazza all’ingresso sono presenti tutti reparti dei prodotti freschi: la panetteria-pasticceria, la gastronomia, la pescheria, la macelleria, il mercatino dell’ortofrutta. Nella restante parte del supermercato si incontrano la zona dei generi vari e quella extra-alimentare, la cantina, il murale refrigerato dei surgelati e alcune aree dedicate alle promozioni. All’uscita la barriera casse dispone di sei postazioni per il pagamento della spesa. I soci avranno a disposizione anche lo sportello del prestito sociale per versamenti e prelievi dal loro libretto personale;
Si è conclusa la ristrutturazione del supermercato di San Daniele del Friuli (UD), che si presenta ora ampliato a 1.500 mq e totalmente rinnovato: All’ingresso è stato allestito il punto d’ascolto a cui soci e consumatori possono rivolgersi per informazioni, per richiedere i premi, ritirare le foto sviluppate, ecc. Subito dopo si entra nella grande piazza dei freschi dove si trovano la panetteria- pasticceria, la gastronomia con tanti tipi di salumi e formaggi e i piatti pronti, la pescheria con pesce fresco tutti i giorni, dotato anche di friggitrice, la macelleria con il banco tradizionale in cui è sempre presente il macellaio per rispondere alle richieste dei clienti. Anche nelle altre aree del negozio non mancano sostanziosi cambiamenti: è stata ampliata la zona dei generi vari (prodotti alimentari, per la cura e l’igiene della persona e della casa) e quella riservata all’extra-alimentare (dalle pentole, alla cancelleria, alle lampadine, ecc) che presentano sui lunghi scaffali un assortimento ancora più ricco rispetto al vecchio negozio, è stata creata la cantina, un angolo tutto dedicato al vino dove è piacevole sostare per scegliere con calma tra i tanti vini locali e regionali esposti, sono state potenziate le aree riservate alle promozioni;
Si è conclusa la ristrutturazione del supermercato di Sant'Ilario d'Enza (RE), che si presenta ora totalmente rinnovato: Nella zona d’ingresso è stata creata la grande piazza dei prodotti freschi dove si incontrano diverse novità: la panetteria- pasticceria, la gastronomia con tanti tipi di salumi e formaggi e i piatti pronti, la pescheria con pesce fresco tutti i giorni, dotata anche di friggitrice, la macelleria con il banco tradizionale in cui è sempre presente il macellaio per rispondere alle richieste dei clienti. Anche nelle altre aree del negozio non mancano sostanziosi cambiamenti. La zona dei generi vari è stata ampliata e organizzata per “mondi”: accanto ai prodotti alimentari e per l’igiene della persona e della casa si trovano i prodotti extralimentari affini (ad esempio, accanto agli alimenti per la prima infanzia sono collocati i giocattoli). È stata creata la cantina, un angolo tutto dedicato al vino dove è piacevole sostare per scegliere con calma tra i tanti vini locali e regionali esposti. Alla fine del percorso si incontra il vasto spazio riservato ai surgelati con lunghi armadi frigoriferi che offrono un assortimento ancora più ricco rispetto a prima. Sul tetto dell’edificio è stato collocato anche un pannello solare che fornirà acqua calda sanitaria ai reparti e ai servizi del personale consentendo di ridurre i consumi energetici del negozio;
Il 24 maggio ha aperto un nuovo supermercato a Fabrico (RE): La nuova struttura di 1.040 mq di area di vendita, dispone di una superficie di vendita più che doppia rispetto a quella precedente;
È ormai conclusa la ristrutturazione del supermercato di Novellara (RE), che ha portato alla sua completa riqualificazione e ad un leggero ampliamento. Aperto dodici anni fa, il negozio ha introdotto tutte le innovazioni che caratterizzano oggi un supermercato Coop di dimensioni medio-grandi come questo che supera i 1.500 mq di area di vendita. Entrando, si attraversa la grande piazza dei prodotti freschi dove si incontrano alcuni nuovi banchi come quello della panetteria-pasticceria, il banco della pescheria con annessa friggitoria, quello della macelleria tradizionale, quello della gastronomia ampliato. Al centro della piazza si trovano il mercato dell’ortofrutta e l’isola delle vendite guidate e del take away dove i clienti possono trovare salumi e formaggi già affettati e racchiusi in comode vaschette pronte per essere messe nel carrello, mentre a chiudere la piazza sulla destra c’è un lunghissimo armadio refrigerato per i latticini. Dalla piazza dei freschi si passa alla zona dei generi vari e alla cantina – altra novità di rilievo – che allinea sulle sue scaffalature in legno un vasto assortimento di vini tipici locali e regionali. Si arriva infine nell’area dei surgelati, anch’essa notevolmente ampliata. Terminata la spesa, si accede per le operazioni di pagamento ad una barriera casse completamente rinnovata, costituita da otto casse abbinate due a due. La zona dei servizi è collocata all’ingresso. Accanto allo sportello del prestito sociale si trova il punto d’ascolto. Un’ultima annotazione sull’impatto ambientale del negozio: sul tetto del fabbricato è stato installato un pannello solare per la produzione di acqua calda sanitaria per i reparti dei prodotti freschi, gli spogliatoi e i servizi del personale che consente di ridurre i consumi energetici del supermercato;
L'8 maggio è stata completata la ristrutturazione di Colorno (PR), iniziata a luglio 2007 che ha portato oltre alla ristrutturazione anche un ampliamento, con la trasformazione da superette a supermercato. L’area di vendita del vecchio negozio di appena 247 mq di area di vendita è stata triplicata (ora è di 746 mq) ed è stato realizzato un supermercato del tutto nuovo con la completa trasformazione anche della parte preesistente.
É prevista l'apertura del supermercato di Bagnolo, paese alle porte di Reggio. L’area di vendita della nuova struttura (1.360 mq) verrà quasi triplicata rispetto a quella del vecchio negozio;

COOP ADRIATICA:

Nel 2008 si amplierà la rete di vendita con la realizzazione di 13 nuovi supermercati. Di questi, 4 andranno a sostituire altrettante strutture ormai inadeguate, mentre gli altri 9 saranno di nuova apertura. Sette interventi di ristrutturazione. (Dal preventivo di sostenibilità 2008)

Il 20 novembre apre un nuovo supermercato Coop a Zola Predosa (BO), che sostituisce un punto vendita già esistente. Il nuovo negozio ha una superficie di 1.500 mq;
Il 13 novembre apre un nuovo InCoop a Marina di Ravenna. Il negozio, che sostituisce un punto vendita già esistente, ha una superficie di 500 mq, il doppio del precedente. Sono presenti: il reparto di gastronomia, il banco delle carni confezionate e quello servito con prodotti pronti da cuocere, i servizi di pollo allo spiedo e doratura di pane e pizza. Vasto l’assortimento di insalate pronte, primi e secondi per un pasto veloce che accontenti anche i turisti di passaggio. L’architetto ravennate Bruno Minardi ha dato alla zona un suo particolare stile che unisce mattoni a vista accoppiati a lamiera e legno. Nel complesso le abitazioni si sposano perfettamente con l’ambiente balneare in cui sono collocate e ricordano un piccolo villaggio di pescatori del Nord Europa. Anche l’inCoop ha queste caratteristiche architettoniche: la parte bassa è in muratura mentre la parte alta è in lamiera, nell’interno invece la vista spazia in alto tra le capriate in legno. All’esterno è a disposizione un parcheggio da 58 posti;
Il 30 ottobre apre un nuovo InCoop a Forlì. L'InCoop ha una superficie di 300 metri quadrati di area di vendita e sono presenti il banco della gastronomia; il reparto pane e pasticceria con doratura di pane e pizza; surgelati; ortofrutta; tagli di formaggi in versione da asporto; salumi e carni preparati in atmosfera protetta così da essere conservati più a lungo. In assortimento si trovano anche circa 350 prodotti non alimentari;
Il 29 ottobre ha aperto la nuova Coop di Granarolo nell'Emilia (BO), che ha sostituito il punto vendita pre-esistente. Con un’area di vendita di 1.500 metri quadrati, 8 casse, 41 lavoratori, 190 posti auto, il negozio ha esteso gli assortimenti e offre un’ambientazione più funzionale e comoda per la spesa di tutti i giorni di soci e consumatori. La nuova Coop di Granarolo è in grado di garantire un’offerta più ricca e completa con i nuovi reparti di pescheria e friggitoria, la panetteria con il servizio di doratura del pane e con l’ampliamento dell’assortimento dei prodotti di gastronomia pronti da asporto e di quelli dell’ortofrutta. Tra le novità anche una cantinetta dei vini. Inoltre, si è estesa la gamma di articoli non alimentari, in particolare quelli legati al mondo della casa e della cucina, come pentole, piatti e bicchieri, utensili vari e articoli tessili.
Il 2 ottobre ha riaperto, completamente ristrutturato, il supermercato di Imola (BO) via Turati. Il negozio si trova in una zona industriale ed è frequentato soprattutto da chi, in entrata o in uscita dal posto di lavoro, ha poco tempo da dedicare alla spesa. Dunque, sono stati tolti i banchi serviti dai commessi e inserite confezioni già pronte da asporto. Restano disponibili invece i “piatti forti”, cioè i servizi di doratura del pane, la cottura dei polli, il taglio e confezionamento di formaggi nel laboratorio interno;
Anche a Padova, Coop Adriatica fa rotta sul centro della città aprendo, mercoledì 17 settembre, un nuovo punto vendita di 250 metri quadrati. Il negozio, sempre a insegna InCoop, sorge in una delle vie principali del centro storico: via Zabarella, nella zona universitaria. Coop ha studiato l’assortimento del supermercato appositamente per chi frequenta questa area della città, cioè prevalentemente studenti, professori e lavoratori degli uffici: per questo, anche i prodotti freschi, come verdura, carni, formaggi, saranno in comode confezioni da asporto per venire incontro a chi ha poco tempo a disposizione per fare la spesa. Si potranno trovare anche insalate, primi, secondi con contorni già pronti per un pasto veloce;
Altri due nuovi InCoop a Bologna in via Fioravanti nell'area del Comune e in via Nazario Sauro. Entrambi di 250 mq, il primo (aperto il 4 settembre) offre un assortimento interamente a libero servizio, compresa la carne e il pesce, e il secondo (con apertura il 9 ottobre) è su due livelli con banco gastronomia servito, e messe in risalto le particolarità architettoniche, come la volta decorata e le colonne di marmo a muro, tra le quali è stata collocata la cantinetta dei vini.
Coop Adriatica ha perfezionato il contratto per l’acquisizione di quattro negozi a insegna Plenty Market a Bologna: si tratta dei punti vendita di via Mengoli, via Lamponi, via del Pratello e via Savigno (all’interno del Centro commerciale Gallia). L’operazione, che consiste in una cessione di ramo d’azienda, ha ottenuto nei giorni scorsi il nulla osta del Garante della concorrenza e comporterà l’assunzione da parte di Coop Adriatica dei 24 dipendenti addetti ai punti vendita. La Cooperativa di consumatori subentrerà nella gestione dei primi due esercizi a luglio (rispettivamente 16 e 18 luglio), e dei restanti a partire dal primo settembre. I supermercati appena acquisiti hanno una superficie compresa fra i 180 e i 400 metri quadrati, per un totale di oltre mille metri; dopo gli opportuni interventi di adeguamento e ristrutturazione – che richiedono investimenti per circa 1,5 milioni di euro – riapriranno i battenti portando per la prima volta nel centro di Bologna l’insegna InCoop, che caratterizza i supermercati più piccoli;
Il 6 giugno, è stato inaugurato il nuovo supermercato di San Mauro Pascoli, in provincia di Forlì-Cesena. Qui, la Cooperativa ha acquisito un negozio ex Conad di 400 metri quadrati, in via Andrea Costa 3, che ha ristrutturato completamente, sostituendo la catena del freddo (banchi, celle, centrale), le scaffalature e tutte le attrezzature obsolete dei vari reparti. Si è provveduto a una bonifica e messa a norma degli impianti e al rifacimento completo della pavimentazione esterna e interna. Il nuovo supermercato offre un ampio assortimento di prodotti freschi e di qualità: piatti di gastronomia, pronti da cuocere nel reparto macelleria, confezioni take away di formaggi e salumi, pane dorato nel laboratorio interno;
Il 5 giugno è stato aperto il primo supermercato Coop nella città di Padova. In provincia, Coop è già presente a Cadoneghe, Montagnana e Selvazzano, ed ora arriva anche nel capoluogo, e precisamente nel quartiere Torre, in via Madonna del Rosario. La struttura, dalla particolare forma allungata a rettangolo, misura più di 750 metri quadrati ed è di nuova costruzione. Tra i servizi, propone pane e pasticceria con forno interno per la doratura, il banco gastronomia con la produzione di polli allo spiedo, il banco macelleria a libero servizio, i surgelati e un’ampia scelta di prodotti freschi e confezionati. All’esterno sono a disposizione 30 posti auto, ai quali si aggiungono i 94 del parcheggio interrato;
Il 3 giugno è stato riaperto, dopo il completamento dei lavori di ristrutturazione, il supermercato Coop di San Severino Marche, in provincia di Macerata. La struttura, di circa 700 metri quadrati ha avuto lavori di ammodernamento e di rinnovo dei locali interni e delle attrezzature. Tra le novità, soci e consumatori troveranno il banco panetteria con doratura del pane, quello della macelleria con vendita assistita di prodotti già pronti da cuocere e confezioni take away, molta più scelta nei reparti freschi, il rinnovo delle scaffalature, più comode e funzionali, dei banchi refrigerati e del banco surgelati, chiuso da uno sportello per evitare sprechi energetici;
Il 22 maggio, si approda sull’isola di Pellestrina a Venezia per l’apertura di un supermercato di 250 metri quadrati. Ancora un’insegna InCoop, installata, questa volta, sulla struttura di un’antica cantina dell’Ottocento, della quale sono stati conservati gli elementi architettonici caratteristici del tetto e dei serramenti in legno. Il negozio offrirà un servizio particolarmente atteso dagli abitanti dell’isola, che fino ad ora per fare la spesa in un supermercato dovevano spostarsi in barca verso il Lido o verso Chioggia. L’InCoop si trova in via Zennari 643. All’esterno il parcheggio può accogliere più di 40 auto;
Il 10 maggio ha aperto un nuovo InCoop nella Piazza del Mercato a Venezia Marghera. Si tratta del punto vendita della catena Sorriso che la Cooperativa ha rilevato e trasformato in negozio a insegna InCoop. La struttura, di circa 500 metri quadrati, è collocata nel centro commerciale Città Giardino, dove, a mo’ di mercato, sono presenti banchi di gastronomia e macelleria, e un bar. Il supermercato non tratterà quindi carni e piatti gastronomici sfusi, ma offrirà ugualmente un servizio completo a chi vuol fare la spesa e trovare pietanze già preparate e pronte da cuocere. In vendita ci saranno un’ampia offerta di alimentari, ortaggi e frutta, formaggi freschi tagliati all’interno del negozio e in versione take away, salumi e carni confezionati in “atmosfera protetta”, che possono conservare la loro freschezza per più giorni;
Il 21 febbraio è stato aperto il nuovo supermercato di Budrio (BO) , che sostituisce un negozio già esistente. Il nuovo supermercato ha una superficie di 1.450 mq con 8 casse, 46 dipendenti e un parcheggio di 112 posti auto. Negli alimentari restano i reparti già presenti nel vecchio negozio, ma con un’estensione delle referenze: arrivano la pescheria con friggitoria, la gastronomia e i piatti pronti da asporto, il pane e pasticceria, il banco carni, che da servite passano a libero servizio e la cantinetta dei vini. É aumentato di molto lo spazio per i non alimentari, con i reparti tessile, cancelleria, calzetteria, oggetti da cucina, libri, fai-da-te e bricolage;

COOP ESTENSE

Nel 2008 si è avuta anche la ristrutturazione del supermercato di Argenta (FE), con l’applicazione del nuovo format superstore di 3.500 mq, la ristrutturazione del supermercato di Comacchio (FE) e l'ampliamento dell'Ipercoop di Mirandola (MO);
Il 28 novembre apre il nuovo supermercato di Bari via Napoli, un supermercato di 1.000 metri quadri di ultima generazione. Un’apertura di particolare importanza, che segna l’avvio di un modello commerciale nuovo, più efficiente, capace di garantire la massima convenienza ai consumatori. Un assortimento completo che risponde agli alti standard di sicurezza e qualità Coop, attento alle esigenze dei consumatori pugliesi, che valorizza produzioni e tipicità locali e soprattutto fortemente orientato alla convenienza;
Il 20 settembre Coop Estense torna a Castelvetro (MO) dopo 18 anni di assenza. Il negozio ha una superficie di 1.043 mq. Ad accogliere i consumatori all’ingresso è la grande zona dei freschi con al centro l’ortofrutta, sulla quale si affacciano i banchi serviti del pane, delle carni e della gastronomia e i banchi del preincarto dove acquistare affettati, formaggi, pasta fresca, piatti pronti a libero servizio. A disposizione dei consumatori una piccola zona calda con la possibilità di acquistare autonomamente polli arrosto, patate arrosto e crocchette. Nel reparto pane, oltre ai prodotti da fornitore ad alcune referenze sarà fatta la “doratura”, al reparto carni inoltre ampio assortimento tra cui anche elaborati e salsiccia prodotti internamente. Vasto anche l’assortimento della zona “duri”, che presenta, oltre ai prodotti offerti dai supermercati alimentari, una integrazione di articoli multimediali, di cancelleria, per il giardinaggio e il bricolage, ricariche telefoniche, sviluppo fotografico. Dal punto di vista dei servizi, i soci avranno Salvatempo e oltre alle 5 casse tradizionali, la cassa “Salvatempo più” adibita al pagamento automatico. Disponibili infine anche il Punto d’Ascolto e il Punto Soci Prestatori;
Il 6 luglio, è stato inaugurato con una festa il nuovo centro commerciale La Mongolfiera a Taranto, che ha sostituito quello già esistente. Mongolfiera è disposto su una superficie di 50 mila metri quadri, sorge su un terreno di 242 mila metri quadri, in via per Montemesola, di proprietà di Coop Estense. Al suo interno trova posto un moderno ipercoop di 10 mila metri quadri, con nuovi layout: alla base del progetto vi è stato l’obiettivo di favorire al massimo la percorribilità delle corsie, facilitando il consumatore nella visione d’insieme del negozio e nel reperimento dei prodotti. A tale scopo sono state installate ‘gondole’ (in gergo scaffalature su entrambi i lati, ndr) più basse ed elaborata una comunicazione più chiara rispetto a prima”. Per quanto riguarda l’assortimento, nonostante la superficie di vendita sia la medesima del vecchio ipermercato (10 mila metri quadri), sono stati introdotte in più oltre 1.500 referenze (varianti di prodotto) che vanno a qualificare in particolare l’offerta nei reparti multimedia, casa, e profumeria, oltre alla cantina e alla pizzeria. Sono presenti piatti pronti nel reparto cucina, un reparto specifico per la produzione di elaborati di carne pronti da cuocere, mentre la pescheria include una zona self service particolarmente assortita. Parte del non food è stato poi orga- nizzato in corner che rappresentano vere eccellenze: il corner dello sport, la piazza della casa, lo spazio dedicato all’ottica, il reparto Coop Salute per la vendita di medicinali da banco e infine una zona molto vasta dedicata ai “primi prezzi” (cioè i più bassi). Accanto al Punto d’ascolto, al Punto di assistenza dopo l’acquisto e al Punto prestito sociale, viene introdotta una grande novità per i soci e consumatori di Taranto: i servizi Salvatempo e Spesa e via. Quest'ultima comprende 3 postazioni dedicate al pagamento self service che vanno ad integrare 32 casse tradizionali assistite. I posti auto sono 2.600;
Il 1° marzo 2008 è stato inaugurato l'Ipercoop di Molfetta (BA), con una superficie di 7.000 mq circa, che è il primo con un nuovo formato creato per soddisfare al meglio le esigenze di Soci e consumatori pugliesi. La nuova formula concepita da Coop Estense e denominata “Iper lower cost” (iper a più basso costo) si caratterizza infatti per essere in grado di raggiungere il punto di pareggio con fatturati di 30 milioni di euro, e potrà quindi essere capace di continuare a garantire, anche in mercati a medio/basso reddito, gli alti standard qualitativi che connotano l’offerta di Coop Estense, sia in termini di prodotto che di servizio, e soprattutto sarà in grado di mantenere, anzi incrementare, il livello di convenienza che la cooperativa si è impegnata ad assicurare ai soci e consumatori nella spesa di tutti i giorni. Gli aspetti che caratterizzano questa nuova tipologia di punto vendita fanno riferimento a diversi ambiti, come spiega Edy Gambetti, direttore commerciale Coop Estense. “Nell’intento di praticare una sensibile riduzione dei costi di gestione dell’ipermercato siamo intervenuti innanzitutto a modificarne la struttura: l’area destinata a magazzini e uffici a Molfetta è pari a 2.300 metri quadri, quasi 3.000 in meno rispetto alla superficie dedicata allo stesso uso in negozi come l’ipermercato di Barletta, con la medesima area di vendita. A questi aspetti – prosegue Gambetti – ha fatto seguito un attento studio che ci ha portati a elaborare un’organizzazione logistica centralizzata capace di razionalizzare le consegne da parte dei fornitori e di eliminare produzioni interne e attrezzature che, come le celle frigorifere, comportano elevati costi anche in termini di consumo energetico. Anche le scelte nell’assortimento e nell’organizzazione sono state oggetto di un’analisi che ha permesso di elaborare un modello altamente efficiente, nell’ottica della massima ottimizzazione delle risorse interne. Presto saranno disponibili il Salvatempo e la "Spesa e via" (casse automatiche). Questo modello verrà applicato anche agli Iper già esistenti di Andria e Barletta;
Il 22 febbraio 2008 ha riaperto, completamente ristrutturato, il supermercato Coop di Comacchio (FE): la superficie di vendita è raddoppiata arrivando agli attuali 1.500 mq. Nuova la disposizione, nuova l’ambientazione, nuovi i banchi frigo e vi sarà a disposizione un video per consultare in tempo reale i prodotti non disponibili delle offerte in corso. I generi vari presenti sono oltre 6.000 con un aumento di ben 900 referenze. Come sempre è presente la piazza dei freschi con l’ortofrutta, le carni, la gastronomia, il pane, la pasticceria offrono un servizio di prim’ordine. I consumatori possono usufruire di una cucina “calda” (cibi pronti) e della pizza, immancabile, ma che è prodotta all’interno del supermercato e quindi non un prodotto industriale. È in dirittura d’arrivo anche il Salvatempo, il servizio che permette acquisti rapidi e niente code alle casse. All’esterno il parcheggio può contare su 350 posti auto e servizi igienici. Addirittura, tenendo conto della stagione turistica ai lidi, sempre intensa e affollata, sono previsti appositi spazi di parcheggio per i camper.

COOP LOMBARDIA

Il 6 marzo 2008 apre il nuovo superstore di Varese, in via Daverio, che sostituisce un negozio esistente. Il nuovo superstore ha una superficie di 2.550 mq e riproduce il modello di punto vendita inaugurato con successo a Milano in via Arona. All'entrata è presente la piazza dei freschi, con forneria, gastronomia, salumeria, pescheria e macelleria. Tra i reparti più innovativi, oltre la cantina con una buonissima selezione di vini, l’isola dei formaggi e il reparto Coop Salute, con la vendita assistita da personale specializzato dei farmaci che non richiedono prescrizione medica, oltre a parafarmaci, prodotti omeopatici e per la cura della persona. Il punto vendita ha 13 casse, il Salvatempo e un parcheggio di circa 250 posti auto;

NOVACOOP

Il 27 novembre è stato inaugurato il nuovo Ipercoop di Pinerolo (TO) nel centro commerciale "Le Due Valli". La realizzazione dell’Ipercoop di Pinerolo è stata molto rapida. Infatti era partita con il cantiere il 21 maggio 2007 ed ha tagliato il traguardo il 27 novembre scorso dopo soltanto 18 mesi di lavori. Inserito nel programma pluriennale di sviluppo che prevede investimenti per circa 500 milioni di euro, si aggiunge così alla rete già esistente di Nova Coop composta da 13 ipermercati, 12 superstore e 36 supermercati. Complessivamente l’area di vendita si estende per 5595 metri quadrati a cui si aggiungono 1905 mq. del tecnostore per un totale, perciò, di 7500 mq. di superficie ad insegna Ipercoop. Il centro commerciale “Le Due Valli” in cui è inserito l’ipermercato di Nova Coop è davvero moderno e imponente: strutturato su due livelli si estende su di una superficie totale di 21.570 mq e comprende 52 tra esercizi commerciali e servizi; la costruzione ha comportato investimenti per oltre 65 milioni di euro;
Inaugurato giovedì 30 ottobre a Biella il nuovo ipermercato di Nova Coop sorge all’interno del centro commerciale “Gli Orsi”, posto lungo la Strada Trossi a sud-est della città. L’Ipercoop, fortemente voluto dagli oltre 32mila soci del capoluogo di provincia, è la naturale evoluzione dello storico insediamento di Coop rappresentato dall’ipermercato di Ponderano (costruito nel marzo del 1977 ed ampliato nel settembre 1992) e dal supermercato di via Ivrea che sono stati entrambi chiusi con l’apertura del nuovo insediamento. Il nuovo Ipercoop di Biella occupa un’area di oltre 14mila mq. dei cui 7.500 destinati ad area di vendita. E grande è anche la dimensione del centro commerciale in cui è insediato che conta 120 esercizi tra negozi e servizi. I posti auto ammontano complessivamente 3300, di cui 2042 a raso e 1258 in copertura. Ipercoop fin dalla fase progettuale e realizzativa ha applicato criteri di rispetto dell’ambiente con soluzioni tecniche che garantiscono risparmio energetico e minor inquinamento e si caratterizza anche per l’assenza di barriere architettoniche;
Il 23 ottobre ha riaperto, completamente ristrutturato, il superstore di Avigliana (TO), con l’ampliamento dello stesso di circa 150 metri quadri portandolo così a 1850 metri quadrati di superficie. All’interno spiccano in modo evidente il nuovo banco panetteria e pasticceria cui segue il banco della gastronomia. Di fronte all’entrata, lungo il perimetro superiore del punto vendita, si trova l’ampio reparto dedicato alla vendita dei prodotti ittici a cui segue il reparto della macelleria Il terzo lato della piazza dei freschi è delimitato dal banco refrigerato, per la vendita a libero servizio dei salumi e dei latticini mentre all’interno della piazza è molto ampio lo spazio dedicato alla vendita della frutta e verdura. Inoltre il nuovo superstore, il dodicesimo di Nova Coop, dotato di 10 casse, si caratterizza come tutti gli altri per la presenza di un esteso assortimento di generi vari comprendente oltre ottomila prodotti, tra cui primeggiano gli alimentari con una rifornitissima enoteca e quelli destinati alla cura della persona e della casa e che comprende anche il moderno distributore automatico a self service di detergenti e detersivi liquidi. A tutto questo si aggiunge un offerta molto estesa e ricca di prodotti non alimentari suddivisi in vari settori mentre l’offerta alimentare si completa e chiude il lay-out del nuovo punto di vendita con l’ampia area dedicata all’offerta dei gelati e dei surgelati. in vendita prevalentemente a libero servizio.
Giovedì 2 Ottobre ha riaperto al pubblico il supermercato di Santhià che era rimasto chiuso venti giorni per ultimare i lavori di ammodernamento. Intervento che ha consentito di proporre ai clienti ed agli oltre 8mila soci del punto vendita una struttura non solo completamente ristrutturata ma anche più grande di circa 200 mq. che ha permesso di elevarla, come assortimento e per numero delle referenze trattate, al rango di superstore . Il nuovo superstore dotato di 8 casse si caratterizza per l’ampia piazza dei freschi. Completa l’offerta un esteso assortimento di prodotti non alimentari di vari settori a cui si è aggiunto, la settimana successiva all’apertura, il distributore automatico self service di detergenti e detersivi liquidi.
Il 24 settembre apre il nuovo Ipercoop di Valenza (AL), il tredicesimo della Cooperativa e il secondo dell'Alessandrino. L'Ipermercato ha una superficie di vendita totale di circa 4.800 mq comprendente anche tre esercizi specializzati: uno dedicato alla vendita di elettrodomestici, elettronica e telefonia, il punto “Coop Salute” e l’agenzia di “Coop Viaggi”. L'Ipercoop costituisce la più grande struttura di distribuzione della città con un ampio parcheggio di oltre settecento posti auto (circa quattrocento dei quali coperti) e aree dedicate al verde. É presente, inoltre, una sala per le attività sociali. L’offerta del nuovo Ipercoop sarà costituita da qualità, forte convenienza e dall’esteso e profondo assortimento rappresentato, oltre che dalle principali marche commerciali e dai prodotti Coop, anche da quelli equo-solidali e di “Libera Terra”, dai biologici e per celiaci e da quelli tipici delle produzioni locali. I prodotti confezionati alimentari contano circa 11mila referenze. A queste si affiancano i surgelati ed i banchi a libero servizio dei reparti dei prodotti freschi oltre a quelli a servizio assistito quali la macelleria, la pescheria, la gastronomia e la panetteria e pasticceria che fanno da contorno all’estesa area dedicata alla vendita dell’ortofrutta sia sfusa che confezionata. Oltre a tutto ciò l’ipermercato presenta un vastissimo assortimento di prodotti non alimentari con oltre 22mila referenze. Le 21 casse che prevedono l’insacchettamento della spesa a cura degli addetti, il servizio di caffetteria e ristorazione di Coop Cafè, il Punto d’Ascolto ed il Punto Soci comunicano, anch’essi, facilità di servizio, accoglienza ed estrema accessibilità;
Nel mese di settembre ha riaperto, dopo un mese di chiusura, il supermercato Coop di Tortona (AL) di 1.300 mq, risalente al 1994 ha accentuato la propria vocazione di supermercato di vicinato attraverso la creazione di un punto vendita ordinato, chiaro nelle indicazioni, razionale negli assortimenti con aumento degli spazi dedicati ai freschi ed ai freschissimi, ricco nell’offerta e nei servizi quali il nuovo “PuntoSoci”, frutta e verdura tra le quali scegliere quelle di produzione biologica, la pescheria con pesce fresco confezionato e già pulito insieme a ricette su come cucinarlo, la macelleria con la possibilità di scegliere il taglio preferito, l’enoteca, la panetteria e pasticceria servita, l’amplio reparto gastronomia che presenta salumi e formaggi della tradizione italiana e non solo a cui è stata aggiunta un area take-away ed altri ancora.

COOP CENTRO ITALIA

Il 6 dicembre ha aperto un nuovo InCoop a Serre di Rapolano (SI): il negozio, di 240 metri quadrati, è formultato secondo l'ultimo layout InCoop di Coop Italia, ed è dotato di 2 casse e dei reparti gastronomia, ortofrutta, panetteria e macelleria;
Il 13 novembre 2008 ha riaperto, completamente ristrutturato secondo l'ultimo layout di Coop Italia, il supermercato Coop di Camucia (AR);
Il 16 ottobre 2008 ha riaperto, completamente ristrutturato secondo l'ultimo layout di Coop Italia, il supermercato Coop di Chiusi (SI);
Il 26 giugno 2008 ha riaperto, completamente ristrutturato secondo l'ultimo layout di Coop Italia, il supermercato Coop di Gualdo Tadino (PG);
Il 12 giugno 2008 ha riaperto, completamente ristrutturato secondo l'ultimo layout di Coop Italia, il supermercato Coop di Monte San Savino (AR);
Il 24 maggio ha aperto un nuovo punto vendita InCoop a Valfabbrica (PG). Il nuovo InCoop ha una superficie di circa 500 mq, i reparti forneria, macelleria, gastronomia e ortofrutta (oltre ai generi vari); la cantina ed è dotato di 3 casse;
Il 24 aprile ha aperto il nuovo Ipercoop di Avezzano (AQ), nel Centro commerciale "I Marsi"; è il terzo Ipercoop della Cooperativa;
Il 13 marzo ha riaperto, completamente ristrutturato, il supermercato Coop di Città di Catello (PG). Il punto vendita ha attuato l'ultimo layout di Coop Italia. L’offerta del supermercato è focalizzata nel proporre ai Soci e ai consumatori un elevato livello di servizio abbinato ad un’ampia scelta di prodotti freschi e freschissimi, con l'aggiunta del nuovo reparto macelleria e un'attenzione particolare alla disposizione degli spazi e alla collocazione dei prodotti e dei servizi, al fine di rendere il negozio più razionale per gli utenti e più funzionale per gli operatori. La struttura ha una superficie di circa 1.700 mq, è dotata di 8 casse e di un parcheggio interrato con 142 posti auto;
Il 1°marzo sono stati aperti contemporaneamente due nuovi supermercati Coop ad Avezzano (AQ), uno in città e uno nella frazione Paterno, che erano già esistenti e sono stati rilevati da Coop Centro Italia. I punti vendita esprimono nella proposta commerciale una sintesi tra innovazione, convenienza e qualità. Il punto vendita di Via Vidimari ha una superficie di circa 1.000 mq mentre quello di Paterno di 600 mq;
Il 23 febbraio ha aperto un nuovo supermercato Coop a Capistrello (AQ), di 600 mq.

UNICOOP FIRENZE

Il 3 dicembre ha aperto un nuovo supermercato a Borgo a Buggiano (FI). Il punto vendita ha una superficie di circa 1500 mq di superficie di vendita. Tante le novità per questo nuovo format di Coop tutto centrato sui prodotti freschi. All’ingresso si trova il reparto ortofrutta a libero servizio seguito dalla forneria. Segue la gastronomia, dove si possono trovare tanti piatti pronti da asporto anche in formato monoporzione, e dalla pescheria con pesce sempre fresco. Scelta delle migliori razze per la macelleria, dove si trova un ricco assortimento di carni, disponibili anche in vaschette monoporzione per single, studenti o per chi semplicemente desidera acquistare la qualità…in giuste proporzioni. Un ricco assortimento anche nella cantinetta dedicata ai vini, dai più economici ai più rinomati, di provenienza toscana e di tante altre regioni italiane. Particolarmente curata, in particolare, la sezione vini di fornitori locali. Anche nel reparto profumeria si può trovare un’offerta ampia e ben assortita e non manca l’angolo dedicato agli animali domestici, per ogni loro esigenza: dall’alimentazione, all’igiene, dal gioco al viaggio. Al momento di pagare si trovano 9 casse (di cui 3 Salvatempo). Il parcheggio ha 317 posti auto;
Il 6 novembre ha riaperto, completamente ristrutturato, il supermercato Coop di Pontassieve (FI). L’attuale superficie di vendita del supermercato è di 2463 mq (era poco più di 1800). All’ingresso si trova il reparto ortofrutta seguito dalla gastronomia, dove si possono trovare tanti piatti pronti da asporto in formato monoporzione, e dalla forneria, ricca di pizze, schiacciate ma soprattutto di tanti tipi speciali di pane: integrale, al mais, alle noci, al farro e così via. Pesce sempre fresco alla pescheria e scelta delle migliori razze per la macelleria, dove si trova un ricco assortimento di carni, disponibili anche in vaschette monoporzione per single, studenti o per chi semplicemente desidera acquistare la qualità…in giuste proporzioni. Un assortimento ampliato e più ricco anche nella cantinetta dedicata ai vini, dai più economici ai più rinomati, di provenienza toscana e di tante altre regioni italiane. Anche nel reparto profumeria si può trovare un’offerta ampia e ben assortita e non manca l’angolo dedicato agli animali domestici,per ogni loro esigenza: dall’alimentazione, all’igiene, dal gioco al viaggio. Contemporaneamente è stato ristrutturata la galleria commerciale;
Il 28 aprile ha riaperto il punto vendita Coop di viale della Repubblica a Empoli (FI). Il punto vendita era stato chiuso con l'apertura del Centro*Empoli e ora riapre trasformato in negozio di vicinato a insegna InCoop. La superficie di vendita è stata ridotta a 630 mq (la restante area è diventata un negozio "Stefan") e si rivolge agli abitanti del quartiere. Il negozio è stato dotato di un'evoluzione del nuovo layout InCoop. E’ pensato per una spesa veloce, sia per la famiglia che per i single, ha un assortimento esteso, costruito in modo complementare fra prodotti sfusi e confezionati, con una forte presenza di questi ultimi. Comprende una grande piazza dei freschi al centro con quattro “isole”: tre di ortofrutta e una con latticini, gastronomia e pesce fresco confezionato. Appena si entra, a destra, l’ortofrutta confezionata, la verdura pronto consumo e le insalate pronte sono seguite dai salumi e latticini e poi dai generi vari industriali con un assortimento almeno del 20% più ricco rispetto al format usuale. A sinistra rispetto all’entrata, c’è invece la forneria, dove vengono sfornate quotidianamente pizze e schiacciate calde e poi la gastronomia, compreso il banco caldo. Di fronte all’entrata c’è infine il reparto carni. Circa il 50% del reparto ortofrutta ha prodotti già confezionati (negli altri InCoop è circa il 25%); nella gastronomia vengono vendute a servizio assistito solo il banco caldo e poche referenze che non possono essere vendute preincartate. Il punto vendita ha 6 casse e un parcheggio di 160 posti auto.

SVILUPPO IN SICILIA

Va sottolineato infine (ma non meno importante, anzi!) che Coop Liguria, Coop Lombardia, Coop Consumatori Nordest e Coop Adriatica hanno costituito la Ipercoop Sicilia S.p.A. con sede a Palermo per lo sviluppo di ipermercati nell'isola.

Il 12 marzo ha aperto a Milazzo (ME) il secondo Ipercoop della Sicilia, dopo quello di Ragusa. Il nuovo Ipermercato è inserito nel Parco Corolla, ha una superficie di circa 6.000 mq e 24 casse (e 3 casse separate nei reparti multimedia e al banco vendita gastronomia e pasticceria). L’offerta sia nei reparti alimentari che nel non food è completa: si entra da quella che può definirsi una sorta di quartiere dell’innovazione con le ultime novità della tecnologia e si finisce nella piazza dei freschi sulla quale si aprono i banchi dell’ortofrutta, il banco della forneria e tavola calda, il reparto gastronomia (piatti pronti e take away) e la pescheria. Buona parte delle produzioni avvengono all’interno dell’iper. Inoltre debutteranno a settembre 4 casse “self check out” in una tipologia innovativa e ancora poco diffusa in Italia. 1 gruppo di 4 casse con la sola assistenza di una hostess, senza cassiere. Il consumatore poggerà la spesa effettuata sul nastro trasportatore e potrà così completare le sue operazioni di acquisto in tutta comodità e senza code. Grande spazio ai prodotti siciliani.